QMS specification

Expert modus
Voedingswaarde beheer opent het scherm hiernaast

Hier staan alle in het systeem bekende voedingswaarden met hun eenheden. De volgorde waarmee deze parameters in een specificatie verschijnen wordt hier bepaald. Met de omhoog knop wordt een geselecteerde voedingswaarde omhoog geplaatst in de lijst, met de omlaag knop gaat de geselecteerde parameter een plek omlaag. Daarnaast geeft het vinkje aan of de voedingswaarde parameter standaard in specificatie te zien is. Dit is later weer te overriden in het printersjabloon (zie aldaar)

Wijzigen wijzigt de naam van de geselecteerde parameter en/of de eenheid.

Toevoegen voegt een parameter toe aan de lijst met voedingswaarden. Deze moet daarna voor alle ingrediënten en alle recepten in het systeem ingevoerd/uitgerekend worden.

Verwijderen haalt een voedingswaarde weg uit deze lijst en uit alle recepten en alle ingrediënten

Water is de parameter waarmee producten kunnen worden gecorrigeerd wanneer er bijvoorbeeld gekookt of gebakken wordt en er gewichtsverlies is gedurende de bereiding. Dit is dus een correctiefactor om recepten later weer kloppend te krijgen.

Sluiten sluit het scherm